Scheinfasten: Hype um den Verzicht ohne Verzicht
Scheinfasten ist in aller Munde – und warum? Weil man bei dieser „Fasten-Diät“ tatsächlich etwas im Mund hat. Warum man beim Scheinfasten nur so tut als ob und der Körper das vielleicht sogar glaubt, verraten wir hier.
Der Artikel im Überblick:
Was ist Scheinfasten?
Beim Scheinfasten handelt es sich um ein fünftägiges Ernährungsprogramm, das auf der wissenschaftlichen Forschung von Prof. Valter Longo an der Universität Southern California basiert. Die „Fasting Mimicking Diet“, wie das Scheinfasten im Englischen genannt wird, hält den Körper in einer Art Fastenzustand, obwohl Essen erlaubt ist. Ohne also vollständig zu verzichten, soll er von den gesundheitsfördernden Vorteilen des Heilfastens profitieren und sich somit sogar selbst verjüngen. Passend dazu heißt Longos dazugehöriges Buch „Iss dich jung“.
Die Fastenkur ist patentiert – in diesem Rahmen werden vorgefertigte „ProLon®“-Boxen zum (hochpreisigen) Kauf angeboten. Sie enthalten Gemüsesuppen, Oliven, fettreiche Nussriegel, Cracker, Tee und einen zusätzlichen Drink für alle Scheinfastentage. Alternativ gibt es auch unterschiedliche Ernährungspläne, an denen man sich orientieren kann. Die Scheinfastendiät kann alle zwei bis sechs Monate angewandt werden.
Was isst man beim Scheinfasten?
Die Scheinfasten-Diät besteht aus kalorien-, protein- und zuckerarmen Mahlzeiten und Snacks, die den Scheinfastenden mit allen wichtigen Nährstoffen und gesunden Fetten versorgen sollen. Während du am ersten Tag noch rund 1.100 Kalorien zu dir nehmen kannst, wird die Energiezufuhr an den folgenden vier Tagen auf 800 Kalorien heruntergeschraubt.
Beispiel einer 5-Tages-Diät mit „ProLon®“-Box
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Tag 1 (1.100 kcal) |
Tag 2 (800 kcal) |
Tag 3 (800 kcal) |
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Frühstück |
Tee, Nussriegel, Omega-3- Nahrungsergänzungsmittel |
Tee, Nussriegel |
Tee, Nussriegel |
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Mittagessen |
Tomatensuppe, Oliven, Cracker, Nahrungsergänzungsmittel-Kapsel |
Pilzsuppe, Oliven, Nahrungsergänzungsmittel-Kapsel |
Tomatensuppe, Cracker |
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Nachmittags-snack |
Tee, Nussriegel |
Tee, Oliven |
Tee |
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Abendessen |
Minestrone, Schokoladenriegel, Nahrungsergänzungsmittel-Kapsel |
Quinoa-Mix-Suppe, Schokoladenriegel , Nahrungsergänzungsmittel-Kapsel, L-Drink (Glycerinzugabe zur Verminderung des Muskelabbaus) |
Minestrone, Nahrungsergänzungsmittel-Kapsel, L-Drink |
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Tag 4 (800 kcal) |
Tag 5 (800 kcal) |
Tag 6 – ohne Box und ohne festgelegte Kalorienzahl, Transition Day |
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Frühstück |
Tee, Nussriegel |
Tee, Nussriegel, Omega-3- Nahrungsergänzungsmittel |
Anfangs Flüssiges wie Suppe oder Saft, dann leichte Kost mit Nudeln oder Reis. Minimale Mengen Fisch, Fleisch oder Hülsenfrüchte. |
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Mittagessen |
Gemüsesuppe, Oliven, Nahrungsergänzungsmittel-Kapsel |
Tomatensuppe, Cracker, Nahrungsergänzungsmittel-Kapsel |
Anfangs Flüssiges wie Suppe oder Saft, dann leichte Kost mit Nudeln oder Reis. Minimale Mengen Fisch, Fleisch oder Hülsenfrüchte. |
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Nachmittags-snack |
Tee, Oliven |
Tee |
Anfangs Flüssiges wie Suppe oder Saft, dann leichte Kost mit Nudeln oder Reis. Minimale Mengen Fisch, Fleisch oder Hülsenfrüchte. |
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Abendessen |
Quinoa-Mix-Suppe, Schokoladenriegel, Nahrungsergänzungsmittel Kapsel, L-Drink |
Minestrone, Nahrungsergänzungsmittel-Kapsel, L-Drink |
Anfangs Flüssiges wie Suppe oder Saft, dann leichte Kost mit Nudeln oder Reis. Minimale Mengen Fisch, Fleisch oder Hülsenfrüchte. |
Beispiel: Ernährungsplan für das Scheinfasten ohne „ProLon®“-Box:
In der Woche vorher:
Pro Tag 0,36 g Protein pro Kilo des eigenen Körpergewichts essen. Vornehmlich auf einer pflanzenbasierten Grundlage oder Fisch.
Zweimal in der Woche eine Multivitamintablette und ein Omega-3-Fettsäuren-Ergänzungsmittel einnehmen.
Tag 1, 1.110 Kalorien erlaubt:
500 Kalorien in Form komplexer Kohlenhydrate essen. Es sollte sich dabei um Gemüse handeln, z. B. Brokkoli, Tomaten, Möhren, rote Beete, Bohnen, Pilze etc.
500 Kalorien durch gesunde Fette zu sich nehmen. Das können z. B. Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse, Oliven- oder Leinöl und Avocados sein.
25 g Protein pflanzlichen Ursprungs essen, vor allem aus Schalenfrüchten.
Ein hochwertiges Multivitamin- bzw. Mineralstoffpräparat sowie ein Omega-3- oder -9-Mittel einnehmen. Je nach Befinden jeden Tag oder alle drei Tage.
3–4 Tassen ungesüßten Tee trinken.
Wasser nach Belieben trinken.
Tag 2–5, 800 Kalorien pro Tag erlaubt:
400 Kalorien in Form komplexer Kohlenhydrate essen. Auch hier sollte es Gemüse, z. B. Brokkoli, Tomaten, Möhren und rote Beete, Bohnen, Pilze etc., sein.
400 Kalorien in Form gesunder Fette zu sich nehmen. Wieder dürfen es Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse, Oliven- oder Leinöl und Avocados sein.
3–4 Tassen ungesüßten Tee trinken.
Wasser nach Belieben trinken.
Tag 6, „Transition Day“:
Du darfst komplexe Kohlenhydrate in Form von Gemüse ohne Kaloriengrenze zu dir nehmen, allerdings solltest du dich auch nicht „vollstopfen“. Weiterhin empfiehlt es sich hier, vegan bzw. so gut wie keine tierischen Produkte zu essen.
So wirkt Scheinfasten
Das Ziel des Scheinfastens ist es, durch eine ganz bestimmte Art der Nahrungsaufnahme ein ausgewogenes Verhältnis an Mikro- und Makronährstoffen im Körper herzustellen – ohne dabei die Signalwege im Körper zu aktivieren, die das „Essen“ anzeigen. Der Körper denkt nur, er würde fasten. Somit löst er Prozesse wie die Autophagie aus, die Zellreinigung und -erneuerung, die sich positiv auf den Schutz vor Krebs, Herzkrankheiten oder bösartigen Bakterien auswirken soll. Weitere Infos dazu gibt es in unserem Beitrag über das Heilfasten nach Buchinger.
Was soll Scheinfasten noch begünstigen?
- Verbessert die Leistungsfähigkeit
- Verhilft zu mehr Energie
- Aktiviert den Stoffwechsel: bessere Blutzucker-, Cholesterin- und Entzündungswerte
- Reduziert den Körperfettanteil
So läuft das Scheinfasten ab:
Tag 1: Fasten – der Körper gerät in einen Scheinfastenzustand. Es erfolgt eine Zelloptimierung.
Tag 2: Fettverbrennung – die Reinigung der Zellen und die Fettverbrennung beginnen.
Tag 3: Zellrecycling – Weiterverwertung und Entstehung neuer Zellen beginnen. Die Chancen auf eine Ketose stehen gut.
Tag 4: Zellregeneration – die Autophagie läuft weiter und begünstigt die Förderung der Stammzellenregeneration.
Tag 5: Erneuerung – die Stammzellenregeneration und der Verjüngungsprozess des Körpers gehen weiter.
Abnehmen durch Ketose beim Scheinfasten?
Im Rahmen der „ProLon®“-Diät wird versprochen, dass der Scheinfastende am dritten Tag gute Chancen auf den Zustand der Ketose erreichen würde – das soll beim Gewichtsverlust helfen.
Was ist Ketose?
Verzichtet der Körper absolut oder größtenteils auf Kohlenhydrate, beginnt er, Fett in sogenannte Ketonkörper umzuwandeln. Sie sind ein Nebenprodukt der Fettverbrennung, die stattfindet, weil der Organismus damit seinen Energiebedarf zu decken versucht. Sonst passiert dies ja hauptsächlich mithilfe der Glucose, einem Kohlenhydrat.
Wer sollte auf das Scheinfasten verzichten?
Kindern, Jugendlichen, Schwangeren, Stillenden, Menschen mit Essstörung und Schwerkranken ist davon abzuraten. Wer an einer chronischen Erkrankung leidet, sollte vor Beginn einer Scheinfastenkur unbedingt mit seinem Arzt oder seiner Ärztin sprechen.
Gerade zu Beginn des Scheinfastens können Symptome wie eine verminderte Leistungsfähigkeit, Kopfschmerzen, Müdigkeit, allgemeine Schwäche und Übelkeit auftreten. Grundsätzlich geht der Nahrungsverzicht oft mit einem erhöhten Harnsäurespiegel einher, was bei Gichtpatienten zu Anfällen führen kann.
Fazit: Was steckt hinter dem Scheinfasten?
Grundsätzlich lässt sich sagen, dass sich Scheinfasten für viele besser umsetzen lässt, da nicht gänzlich auf Nahrung verzichtet werden muss. Eine nicht ganze einfache Umstellung des gewohnten Ernährungsalltags ist es dennoch. Dazu kommt, dass sich Scheinfasten, wie alle Fastenmethoden, nicht für Menschen eignet, die langfristig abnehmen möchten. Isst man nach den fünf Diättagen wieder normal, stellt sich oft der Jo-Jo-Effekt ein. Auch lernt man bei der ProLon®-Box-Variante mit ihren Fertigprodukten nicht, wie gesunde Portionsgrößen beim alltäglichen Essen auszusehen haben. Wer aber einen Stoffwechsel-„Reset“ und Starthilfe in eine ausgewogene Ernährung wünscht und sich grundsätzlich mehr mit den Inhalten von Lebensmitteln beschäftigen möchte, kann die Scheinfasten-Diät ausprobieren.
Die Kombination aus klassischem Fasten und den positiven Auswirkungen, die es möglicherweise auf den Körper haben kann, sowie eine Ernährung mit viel Gemüse, Nüssen und Olivenöl können zudem einen positiven Einfluss auf Menschen mit Darmproblemen haben.
Quellen zum Artikel
- https://prolon-fasten.com/
- Longo, Volter (2018), Iss dich jung: Wissenschaftlich erprobte Ernährung für ein gesundes und langes Leben – Die Longevità-Diät, Goldmann Verlag
- https://news.usc.edu/154847/fasting-mimicking-diet-ibd-usc-stody/
- https://heilfasten-portal.com/fachartikel-fasten/scheinfasten-diaet-anleitung-erfahrung.html
- https://www.nicolaspujol.com/fast-mimicking-diet-fmd-recipes/
- Kasper, Heinrich (2010), Ernährungsmedizin und Diätik (10. Aufl.), Urban & Fischer Verlag
