Tipps fürs Backen mit Kindern
„In der Weihnachtsbäckerei gibt es manche Leckerei – zwischen Mehl und Milch macht so mancher Knilch eine riesengroße Kleckerei…“ Das Kinderlied bringt es auf den Punkt. Kinder lieben es, Teig zu kneten und zu naschen, Plätzchen auszustechen und den Weg zum fertigen Gebäck zu beobachten. Wenn die Kleinen beim Backen mithelfen, kann schon mal was daneben gehen. Lass deine Kinder dennoch vieles ausprobieren. Backe am Anfang einfach leichte Rezepte, denn: Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen!
Gemeinsam Backen ohne Stress
Deine Kinder freuen sich aufs Plätzchenbacken? Bereite alles gut vor, damit die Weihnachtsbäckerei mit den Kleinen Freude macht. Teig kneten können Kinder ab fünf Jahren schon ganz gut. Wenn du kleinere Kinder hast, solltest du den Teig fertig und möglichst schon gekühlt bereitstellen. Dann können deine Kids direkt mit dem Ausrollen und Ausstechen beginnen. Bleib stets dabei, damit du, wenn nötig, helfen kannst. Erkläre deinen Kindern, dass du beim Ausrollen nicht zu viel Mehl verwendest, damit der Teig geschmeidig bleibt. Und damit die Plätzchen ganz bleiben und keine Teile abbrechen, sollen sie den Teig schön gleichmäßig und nicht zu dünn ausrollen.
Mit Plätzchenteig aus dem Kühlregal gelingen z. B. Vanillekipferl, Zimtsterne und Schwarz-Weiß-Gebäck auch kleinen Bäckern einfach und gut.
Kinder dekorieren Plätzchen gern
Einen Riesenspaß haben Kinder, wenn sie fertiges Gebäck nach Lust und Laune verzieren dürfen. Besorge dafür eine bunte Mischung an Deko-Zutaten, dann können die Kleinen ihrer Phantasie freien Lauf lassen. Zuckerguss und Glasur sorgen für einen sicheren Halt der Dekoration.
Bereite so den Zuckerguss zu: Einfach Puderzucker mit etwas Wasser anrühren bis eine zähflüssige Masse entsteht. Deine Kinder können den fertigen Guss anschließend mit einem Pinsel auf das Backwerk streichen.
Als Dekoration eignen sich beispielsweise Zuckerperlen, bunte Streusel und NESTLÉ SMARTIES Mini. Lass in Sachen Verzierung deine Kinder nach Herzenslust kreativ werden. Du wirst staunen, welche Ideen sie entwickeln, wenn sie sich frei entfalten dürfen.
Rezepte für köstliches Gebäck
Wenn der Duft von köstlichem Gebäck durch die Wohnung strömt, ist Adventsstimmung da und das Weihnachtsfest rückt in greifbare Nähe. Kinder bekommen leuchtende Augen und sind stolz, wenn sie bei den Festvorbereitungen helfen dürfen. Besonders genießen sie das Plätzchenbacken, weil es mit Selbermachen, Naschen und viel Vorfreude verbunden ist.
Probier doch einmal gemeinsam mit deinen Kindern unsere Rezepte aus. Wir wünschen dir dabei viel Spaß, eine schöne Einstimmung auf die Adventszeit und einen guten Appetit.
Alles im Blick: Gefahrlos backen
Am besten gelingt die gemeinsame Weihnachtsbäckerei, wenn du Ruhe dafür hast. Dann kannst du auf deine Kinder eingehen und hast alles genau im Blick.
Heiße Herdplatten und Backofentüren, Schalter, Knöpfe und elektrische Geräte ziehen Kinder magisch an. Bringe Schutzgitter oder Abdeckplatten an Herd und Backofen an, dann kann so schnell nichts passieren. Und sei deinen Kindern ein Vorbild: Benutze beispielsweise Topflappen, wenn du mit heißen Dingen umgehen.
Ausstechen von Plätzchen
Damit sich der Plätzchenteig leichter aus den Ausstechformen löst, sollten deine Kleinen die Förmchen immer wieder in etwas Mehl tauchen. Anschließend kannst du das Mehl mit einem weichen Pinsel von den Plätzchen kehren. Bei Nussteigen hilft es, die Förmchen in Puderzucker oder kaltes Wasser zu tunken.
