Spargel Wrap

Genieße die perfekte Kombination von frischem grünem Spargel und aromatischem Curry. Ein einfaches und gesundes Rezept, das dich mit seinem Geschmack und seiner Vielseitigkeit begeistern wird!

Zutaten

800 g Spargel

80 g Romanasalat

2 EL THOMY Reines Rapsöl

150 g THOMY Salat Mayonnaise, 250 ml Glas

1 TL Curry

2 EL Zitronen- oder Limettensaft

4 Einheiten Tortilla(s)

100 g Schinken, gekocht

etwas Salz, grob

etwas Pfeffer, weiß

Zubereitung

Spargel schälen

4min

Den Spargel waschen und das untere Drittel schälen.

You will need:
Salat putzen

2min

Den Romanasalat ebenfalls waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden.

You will need:
Spargel anbraten

6min

In einer Pfanne das Öl (z.B. von THOMY) heiß werden lassen. Den Spargel darin bei mittlerer Wärmezufuhr für ca. 12-15 Min. braten. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.

You will need:
Dip anrühren

2min

Die Mayonnaise mit Curry und Zitronensaft verrühren.

You will need:
Tortillas vorbereiten

6min

Die Tortillas nach Packungsanweisung zubereiten. Mit der Curry-Mayonnaise bestreichen und den Salat darauf verteilen.
Tortillas belegen

4min

Anschließend den Schinken auf den Tortillas verteilen und die Spargelstangen darauf legen. Die Wraps aufrollen und servieren.

Tipps

Spar dir Kalorien

Anstelle von Mayonnaise kannst du z.B. auch fettarmen Frischkäse verwenden.

Nährwerte anzeigen

Kohlenhydrate	30.6 g
Energie	440.8 kcal
Fett	29.2 g
Ballaststoff	3.7 g
Protein	12.9 g
Gesättigte Fette	4.2 g
Natrium	532.9 mg
Zucker	8.1 g

Alle Angaben pro Portion