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Grüner Spargel-Curry-Wrap
Difficulty
Einfach
Duration
24 min
Brand
Nestlé Ernährungsstudio
Serving
4 Portionen

Spargel Wrap

Genieße die perfekte Kombination von frischem grünem Spargel und aromatischem Curry. Ein einfaches und gesundes Rezept, das dich mit seinem Geschmack und seiner Vielseitigkeit begeistern wird!

Zutaten

800 g Spargel
80 g Romanasalat
1 TL Curry
2 EL Zitronen- oder Limettensaft
4 Einheiten Tortilla(s)
100 g Schinken, gekocht
etwas Salz, grob
etwas Pfeffer, weiß

Zubereitung

  1. Spargel schälen
    4min

    Den Spargel waschen und das untere Drittel schälen.

    You will need:
  2. Salat putzen
    2min

    Den Romanasalat ebenfalls waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden.

    You will need:
  3. Spargel anbraten
    6min

    In einer Pfanne das Öl (z.B. von THOMY) heiß werden lassen. Den Spargel darin bei mittlerer Wärmezufuhr für ca. 12-15 Min. braten. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.

    You will need:
  4. Dip anrühren
    2min

    Die Mayonnaise mit Curry und Zitronensaft verrühren.

    You will need:
  5. Tortillas vorbereiten
    6min

    Die Tortillas nach Packungsanweisung zubereiten. Mit der Curry-Mayonnaise bestreichen und den Salat darauf verteilen.

  6. Tortillas belegen
    4min

    Anschließend den Schinken auf den Tortillas verteilen und die Spargelstangen darauf legen. Die Wraps aufrollen und servieren.

Tipps

Spar dir Kalorien

Anstelle von Mayonnaise kannst du z.B. auch fettarmen Frischkäse verwenden.

Nährwerte anzeigen

Kohlenhydrate 30.6 g
Energie 440.8 kcal
Fett 29.2 g
Ballaststoff 3.7 g
Protein 12.9 g
Gesättigte Fette 4.2 g
Natrium 532.9 mg
Zucker 8.1 g
Alle Angaben pro Portion
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