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Magazin

Frisch gebackene Plätzchen auf einem Blech
2 Min.

Low-Carb-Kekse: genauso lecker wie Omas Klassiker?

Nicht nur an Weihnachten sind Plätzchen und Kekse beliebt: Kaum jemand kann diesen kleinen knusprigen Happen widerstehen! Naschen ohne Gewissensbisse versprechen Low-Carb-Kekse – gerade bei gesundheitsbewussten Personen und Fitness-Fans sind sie beliebt. Der Unterschied zum High-Carb-Pendant?…

Teig_Ausrolen_ZweiHand
5 Min.

Wenig Kohlenhydrate, viel Genuss: Low-Carb-Backen

Low Carb hat sich seit einigen Jahren als beliebter Ernährungstrend etabliert. In der Praxis bedeutet das für Fans der Ernährungsweise allerdings: ade heiß geliebte Kuchen, Gebäck und Brot. Wie gut, dass es Möglichkeiten gibt, die Kohlenhydratträger gegen andere Lebensmittel einzutauschen – so…

Frau mit Muesli
2 Min.

Leichte Snacks für den kleinen und größeren Hunger

Ein kleiner Imbiss als unkomplizierte Mahlzeit oder Pausensnack zwischendurch ist oft die Rettung in der Not. Nicht selten greifen wir dann zu kalorienreichen Leckerbissen, die oft nicht für eine lang anhaltende Sättigung sorgen. Wähle besser leichte, ausgewogene Snacks. Z. B. ein knuspriges…

rhabarber_schale
1 Min.

Sauer macht lustig: Saisontipp Rhabarber

Köstlicher Genuss sagen die einen – viel zu sauer die anderen. Probiere einfach das fruchtige Gemüse und entscheide dann, ob du zu den Rhabarberfans gehörst. Nutze die Saison und entdecke den unverwechselbaren Geschmack. Rhabarber erfrischt, hat wenig Kalorien und viele wichtige Inhaltsstoffe.…

Gemuese Haende
2 Min.

Lebensmittel schonend vor- und zubereiten

Du möchtest wissen, wie du Nährstoffverluste in Grenzen halten kannst? Behutsames Vorbereiten und Garen unserer Lebensmittel sind genauso wichtig wie die richtige Nahrungsauswahl und -lagerung. Denn viele Nährstoffe sind empfindlich gegenüber Licht, Luftsauerstoff und Hitze. Zudem kann falsches…

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