Tolle Mocktail-Rezepte
Mock- was? Kein Schreibfehler – sondern DAS sommerliche Trend-Getränk! Mocktails sind ideal bei heißen Temperaturen, denn sie enthalten keinen Alkohol, dafür aber jede Menge erfrischende Überraschungen. Wir präsentieren vier spritzige Nachmach-Rezepte für zu Hause . Also, nichts wie ran an den Shaker!
Der „falsche“ Cocktail: Was ist ein Mocktail?
Begrifflich verwandt ist der „Mocktail“ mit seinem Bruder, dem „Cocktail“. Dabei kommt die Silbe „mock“ aus dem Englischen und bedeutet so viel wie „Fälschung“ oder „Nachahmung“. Der Mocktail sieht also aus wie ein Cocktail, ist in Wahrheit aber alkoholfrei und damit ideal für Autofahrer und alle, die aus anderen Gründen auf Alkohol verzichten möchten.
Grundsätzlich gibt es zwei Arten von Mocktails: Bei der ersten Variante versuchen Barkeeper, dem Cocktail-Vorbild geschmacklich so nahe wie möglich zu kommen, ohne Alkohol zu verwenden. Es gibt jedoch auch Mocktails, die keine Kopie sind, sondern hippe Neukreationen. Dank der vielen Bestandteile, die frei kombiniert werden können, sind der Phantasie des Barkeepers keine Grenzen gesetzt:
- Säfte (verschiedene Obst- und Gemüsesäfte, Limettensaft)
- alkoholfreier Sirup (bspw. Kokossirup, Lavendelsirup, Agavendicksaft)
- Kräuter (z. B. Basilikum, Minze)
- Gemüse (Gurke, Avocado, Ingwer)
- Sahne oder Kokosmilch
- Mineralwasser oder Gingerale
- Und ganz wichtig: Eis!
Mocktails: Wirkungsvolle Tricks für kalorienarme Cocktails
Obwohl sie keinen „Sprit“ enthalten (jedes Gramm Alkohol bringt 7 Kalorien mit sich), können Mocktails schnell zur Kalorienfalle werden. Mit zuckerreichem Sirup und Säften oder fettreicher Sahne enthält ein Glas schnell bis zu 300 Kalorien. Doch mit einfachen Tricks lassen sich Mocktails auch figurfreundlich gestalten. Greife zum Beispiel auf Gemüse zurück oder ersetze Sirup durch Süßstoff! Gleiches Prinzip gilt bei „Schwergewichten“ wie Sahne und Kokosmilch, die durch magere Varianten wie fettarme Küchencreme und Light-Kokosmilch ausgetauscht werden können.
Je nach Zutaten können Mocktails sogar einen Beitrag zur ausgewogenen Ernährung leisten: Eine der fünf Portionen Obst oder Gemüse, die du täglich zu dir nehmen solltst, lässt sich – je nach Zusammensetzung des Mocktails – in flüssiger Form genießen.
Ipanema, Virgin Daiquiri & Co.: Die besten Mocktail-Rezepte
Für deine Inspiration haben wir vier leckere Rezepte zusammengestellt.
Ipanema – der alkoholfreie Caipirinha
Du benötigst für vier Gläser:
- 2 unbehandelte Limetten
- 300 ml Maracujasaft
- 12 EL Crushed Ice
- ca. 300 ml Gingerale
- 4 Zweige Minze
Limette achteln und in ein stabiles Gefäß geben. Mit einem Stößel kräftig ausdrücken. Maracujasaft zugießen und mit einem Barlöffel gut umrühren. Das Eis in den Gläsern verteilen und den Saft darüber geben. Mit Gingerale auffüllen und mit Minze dekorieren.
Cucumber Cooler – erfrischend & kalorienarm
Du benötigst für vier Gläser:
- 700 ml Kokosnuss-Wasser
- ½ Salatgurke, in feine Scheiben geschnitten
- 50 ml Limettensaft
- 50 ml Limettensaft
- etwas Süßstoff nach Bedarf
Kokosnuss-Wasser mit Gurke, Limettensaft und Süßstoff mixen und ein bis zwei Stunden kalt stellen. Mit abgezupften Minzblättern garnieren und sofort genießen.
Blueberry Mojito – fruchtig & spritzig
Du benötigst für vier Gläser:
- 10 Zweige Minze
- etwas Süßstoff
- 400 g Blaubeeren
- 6 Limetten, 4 davon ausgepresst, 2 in Spalten geschnitten
- 400 ml Mineralwasser, spritzig
- Crushed Ice
Minze, Süßstoff, Limettensaft und Blaubeeren in einen Cocktailshaker geben und mixen. Eis auf die Gläser verteilen, Mischung darüber geben und mit Wasser auffüllen. Mit Limettenspalten und Minze garnieren.
Virgin Pina Colada – Karibik pur
Du benötigst für vier Gläser:
- ½ Ananas
- 200 ml Kokosmilch light
- 200 ml Kokoswasser
- 20 g Kokosraspeln zum Garnieren
- 2 Gläser Crushed Ice
Ananas mit Kokosmilch in einen Mixer geben und pürieren. Eis in Gläser verteilen, die Flüssigkeit darüber geben und mit Kokosraspeln garnieren.
Unser Mocktail-Fazit: Glücklich, auch ohne „Prozente“!
Dank der nahezu unbegrenzten Möglichkeiten, Obst- und Gemüsesäfte mit frischen Kräutern, spritzigen Flüssigkeiten und toller Deko zu kombinieren, wird kein Mocktail-Genießer den Alkohol im Getränk vermissen. Allerdings: Bei einem hohen Anteil von Fruchtsäften und Sahne können auch alkoholfreie Drinks schnell zu flüssigen Kalorienbomben werden. Achte bei der Rezeptauswahl zumindest darauf, dass kein zusätzlicher Zucker oder Sirup auf der Zutatenliste steht. Experimentiere mit Früchten und Kräutern – diese prägen maßgeblich den Geschmack. Konnten wir dir Lust auf einen Mocktail machen? Dann werde jetzt dein eigener Barkeeper!
