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Seit 150 Jahren werden Erdbeeren in Deutschland angebaut und von Ende April bis Mitte Juli verkauft. Je nach Sorte sind sie aber durchaus noch bis in den September hinein verfügbar. Die prallen, roten, saftigen Beeren sind hierzulande neben Äpfeln das beliebteste Obst. Rund 3,4 Kilogramm…

Gut essen und dennoch in Form bleiben, das ist kein Widerspruch. Lebensmittel richtig auswählen, sich regelmäßig bewegen und Körper und Seele im Gleichgewicht halten – so heißt das Rezept für Wohlbefinden und Wohlfühlgewicht. Wir zeigen, worauf du bei einer ausgewogenen Ernährung achten solltest…

Als Eltern gerätst du zu Recht in Sorge, wenn deine Tochter oder dein Sohn auffallend dünn ist oder in letzter Zeit kontinuierlich abgenommen hat. Mögliche Ursachen sind ein Wachstumsschub, aber auch die Magersucht oder eine andere Erkrankung können dahinter stecken. Besuche mit deinem Kind…

Der Mensch ist, was er isst – an diesem Spruch ist durchaus etwas dran. Es lohnt sich, über die Nahrung, die wir zu uns nehmen, nachzudenken. Denn die Energielieferanten, die in unserer Nahrung stecken, entscheiden über unsere körperliche und geistige Leistungsfähigkeit. Allein unser Gehirn…

So unterschiedlich wie die verschiedenen Länder Afrikas, so vielfältig ist auch die afrikanische Küche. Auf dem Kontinent gibt es mindestens vier bedeutende kulinarische Regionen. Die Küche in Nordafrika steht hauptsächlich unter arabischem Einfluss. Südafrikas Küche ist vorwiegend von Asien und…

Mit Obst als Grundzutat zauberst du viele leckere Desserts: Obstsalat, Sorbets oder Obstkaltschalen, fruchtige Quark- und Joghurtspeisen – du hast die Wahl! Und das Tollste daran: Nachspeisen mit vielen Früchten haben häufig weniger Kalorien als beispielsweise Schokolodenpudding mit Sahne.…

Der Kürbis zählt zu den ältesten Kulturpflanzen der Erde und stammt aus Mittel- bzw. Südamerika. Von dort gelangte er nach Europa – sein Anbau auf dem europäischen Kontinent wird erstmals im 16. Jahrhundert beschrieben. Botanisch gesehen ist der Kürbis eine Beerenfrucht. Je nach Sorte kann ein…

Herkunft
Die auch als Spargelkohl bekannte Kohlart Broccoli ist dem Blumenkohl sehr ähnlich. Sie wurde von den Griechen entdeckt und war schon bei den alten Römern sehr begehrt, quasi als „Geheimrezept“ gegen den Kater nach einem Ess- und Trinkgelage. Bis zum ersten Weltkrieg war er auch…

Kaum legen Mädchen ihre Barbiepuppen oder Pferdebücher zur Seite, sind sie wie verwandelt. Jetzt sind Wimperntusche, Lidschatten und modische Klamotten angesagt. Immer öfter drehen sich die Kleinen vor dem Spiegel und beobachten argwöhnisch die eigene Figur. Eis und Schokolade sind nun als…