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Die Heimat der Speisekartoffeln liegt in den südamerikanischen Anden. Sie wurden bereits in der Zeit 8.000 bis 5.000 v. Chr. von der indianischen Urbevölkerung angepflanzt. Erst Mitte des 16. Jahrhunderts gelangte die Kartoffel über Spanien und England nach Europa. Der spanische König Philipp…

Pizza und Nudelgerichte stehen auf Platz 1 und 2 der Lieblingsspeisen von Kindern. Das jedenfalls hat eine Befragung im Rahmen des LBS-Kinderbarometers 2002 ergeben. Gönnt euren Sprösslingen leckere Pizza und Pasta. Es muss ja nicht gleich jeden Tag sein.

Selbstgemachter Sauerteig, Bananenbrot, Kuchen und Suppen jeder Art – mit den Lockdowns im Jahr 2020 haben kulinarische DIYs ihren Weg in die Herzen (und die Mägen) der Menschen gefunden. Insbesondere auf ihren Social-Media-Kanälen lassen sich vielerlei Ergebnisse bewundern. Flüssiger Top-Trend…

Sommer und Eis – eine herrliche Kombination, oder? Eis erfrischt gerade an heißen Sommertagen und schmeckt einfach gut. Doch auch wenn die Sonne mal nicht scheint, ist Eis eine Köstlichkeit, die auch schon die Griechen schätzten. Unter den zahlreichen Speiseeissorten und Geschmacksrichtungen…

Du hast wenig Zeit, aber du liebst gutes Essen? Es soll abwechslungsreich sein und einer ausgewogenen Ernährung dienen? Schnell muss es gehen, aber bitte ohne Hektik? Zauber mit wenig Aufwand leckere Gerichte auf den Tisch. Die gewonnene Zeit kannst du sicher bestens nutzen!

Eine Allergie ist ein Fehlalarm des Immunsystems als Reaktion auf harmlose Stoffe aus der Umwelt, z. B. Blütenstaub oder Eiweiße in Lebensmitteln. Dabei bildet unser Körper bestimmte Antikörper gegen die „Fremdstoffe“ (Antigene). Bei einem erneuten Kontakt werden durch eine Antigen-Antikörper-…

Du bist ein Fan von Käse? Genieße das gesunde, köstliche Milchprodukt öfter in der leichten Variante. Käse mit weniger Fett bietet ausreichend Auswahl für jeden Geschmack. Herzhafter Hartkäse, würziger Schnittkäse, milder Weichkäse, Sauermilch- oder Edelschimmelkäse – mit mageren Käsesorten…

Nur jeder Zehnte Erwachsene in Deutschland isst täglich die empfohlenen fünf Portionen Obst und Gemüse. Zum Glück kann man Obst und Gemüse auch ganz bequem als Smoothie trinken. Das ist der Grund, warum Smoothies seit einigen Jahren immer beliebter werden. Wir klären dich über den fruchtigen…

Läuft dir das Wasser im Mund zusammen, wenn du an saftige Sommerfrüchte und knackiges Sommergemüse denkst? In der wärmsten Jahreszeit ist der Appetit auf erfrischende, leichte Kost besonders groß. Halte dich beim Genuss von Obst und Gemüse am besten an die Empfehlung „5 am Tag“ und iss täglich…