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Milchsäure ist ein Stoffwechselprodukt von Milchsäurebakterien, das in Sauermilcherzeugnissen, Sauerkraut, Sauerteig und in Rohwürsten wie Salami vorkommt. Auch unser Körper kann Milchsäure bilden. Im Folgenden erfährst du, wie sie entsteht, welche Arten es gibt und welche positiven Wirkungen…

Kurbel deinen Kalorienverbrauch an – mit den richtigen sportlichen Aktivitäten. Mit unserem Kalorienrechner berechnest du deinen Kalorienverbrauch auf die Minute genau: Einfach Körpergewicht eintragen, Aktivität und Dauer auswählen und los geht’s.
 

Dünsten, Dämpfen, Sous vide: Kennst du die Unterschiede? Nicht nur für Küchenprofis gehört die Kenntnis der richtigen Garmethoden zum Handwerkszeug. Auch Hobbyköchen gelingen ihre Rezepte mit einigen Tricks und Tipps zum Garen besser. Besonders diejenigen, die gesund und nährstoffreich essen…

Auf manche Lebensmittel reagierst du mit Übelkeit oder Kopfschmerzen? Dahinter kann eine Lebensmittelunverträglichkeit stecken, die auch als Nahrungsmittelunverträglichkeit bezeichnet wird. Informiere dich über den Unterschied zwischen Allergie und Intoleranz und lies, wodurch die Beschwerden…

Fitness-Apps versprechen Hilfestellung beim Einhalten von Ernährungsplänen, Kalorienzufuhr und Sporteinheiten. Aber wie gut funktioniert das im Alltag? Wir haben die Fitness-App My Fitness Pal genauer unter die Lupe genommen.

Du planst einen Ausflug mit deinen Lieben? Für ein gelungenes Picknick brauchst du lediglich drei Dinge: schönes Wetter, einen gut erreichbaren Platz im Grünen und geeigneten Proviant zum Mitnehmen. Wir verraten dir, worauf du dabei achten solltest und welche Snack-Rezepte sich besonders gut…

Nudeln bitte ausschließlich ohne Soße – und das überhaupt nur dann, wenn die Essenszeit als solche akzeptiert wird. Eltern, Erzieher:innen, Babysitter:innen und große Geschwister kennen es: Kinder haben eine sehr selbstbewusste Meinung, wenn es um die Mahlzeiten geht. Wir verraten einfache…

Eiweiß – auch Protein genannt – ist ein Makromolekül. Es liefert das Baumaterial für unsere Muskeln, Organe, Haut, Haare und Nägel. Alle wichtigen Infos rund um Proteine gibt es im nachfolgenden Text.

Über 8,5 Millionen Beiträge gibt es zu dem Thema bereits auf Instagram. Und auch auf Facebook oder Fitness-Portalen stößt man immer öfter auf die rätselhafte Abkürzung „IIFYM“. Doch was steckt dahinter? Wir nehmen das Ernährungskonzept unter die Lupe, bei dem man vermeintlich alles essen und…