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Das Frühjahr steht vor der Tür: Du freust dich jetzt auf längere Tage, wärmere Temperaturen und lockere Kleidung? Beste Zeit für ein wohltuendes Wellness-Programm, um neue Energie zu tanken und erfrischt in den Frühling zu starten. Doch was bedeutet Wellness eigentlich und wie kannst du dir auch…

Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei, hat aber auch noch weitere lebenswichtige Aufgaben in unserem Körper zu erfüllen. Vitamin C ist, wie es auch die B-Vitamine sind, wasserlöslich und kann deshalb nicht gut in unserem Körper gespeichert werden. Bei einem Überschuss…

Pastinaken, Schwarzwurzeln oder Rote Bete kennst du  nur noch aus Großmutters Küche? Das „alte“ Gemüse erlebt jetzt sein ganz großes Revival! Wir verraten, warum klassische Gemüse nie aus der Mode kommen und weshalb du ruhig öfter traditionelle Gemüse-Gerichte auf den Tisch bringen solltest!

Harte Nüsse? Ja, aber vor allem lecker! Gerade im Herbst und Winter haben Walnuss, Haselnuss & Co. Saison. Aber auch in den anderen Monaten des Jahres sind die kleinen runden „Früchte“ als Snack zwischendurch, in Salaten, in süßen oder herzhaften Speisen überaus beliebt. Sie verleihen vielen…

Ausgewogen und kalorienarm essen – das geht auch ohne Diät. Unsere Ernährungspyramide zeigt dir, worauf es bei der Auswahl von Lebensmitteln ankommt. Nichts ist verboten – allein Menge und Auswahl entscheiden. Als Faustregel gilt: Je größer das dargestellte Lebensmittelsegment, umso häufiger…

Es ist nicht immer Hunger – auch bestimmte Gewohnheiten verleiten uns zum Essen. Wer beispielsweise regelmäßig während der Lieblingssendung Schokolade nascht, bekommt oft schon beim Einschalten des Fernsehers Appetit auf etwas Süßes. Oder wer sehr schnell seine Mahlzeiten verputzt, isst leicht…

Pfeffer, Zimt, Muskatnuss, Safran, Vanille, Chili, Paprika und Co.: Seit tausenden von Jahren sind Gewürze buchstäblich in aller Munde. Gewürze sind getrocknete Samen, Wurzeln und Pulver exotischer und heimischer Pflanzen. Diese recht trockene Definition spiegelt aber nicht die Faszination wider…

Das Grundprinzip der Glutenfreien Diät (g-free diet): Gewichtsreduktion mit einer glutenfreien Ernährung, ohne Einschränkung der Kalorienzufuhr.
 
Gluten, auch bekannt als Kleberweiß, ist in Weizen, Dinkel, Roggen, Hafer oder Gerste, und somit in Brot, Backwaren oder Nudeln enthalten…

Grüner Tee enthält Flavonoide - Was sind Flavonoide und warum wird durch sie Grüner Tee so gesund?